Baum

Biohof Zimmermann – isst Genuss


In Freiamt, einem kleinen Ort in der Nähe von Freiburg gibt es Zimmermanns Biohof. Die Familie Zimmermann hat sich ganz und gar Ihrem Hof verschrieben. Vater Hans kümmert sich um die Landwirtschaft, die artgerechte Haltung der Tiere, die sorgfältige und genussvolle Verarbeitung des Fleisches und die Gülleausbringung. Mutter Uta hat sich den Wildkräutern gewidmet, welche sie im heimischen Hof anbaut. Sie veranstaltet Kräuterwanderungen, Schulungen sowie Kräuterevents. Auch Sohn Jochen hat sich dem elterlichen Betrieb zugewandt. Nach dem Absolvieren der Ausbildung zum Landwirt ist er nun in den Betrieb mit eingestiegen. Ein eigenes Projekt - das Ziegenprojekt - hat momentan seinen Augenmerk.

Die Zimmermanns verfolgen eine Vision: "Altes Wissen und Handwerk bewahren – modern umgesetzt."

Pur – einfach - ehrlich

 

 

 Brunch auf dem Bauernhof

 

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Wir sind wieder dabei, am Sonntag den 06. August 2017, laden wir zum 2. Mal zum Brunchen ein. Und auch in diesem Jahr heißt es wieder: DES MOCHE MIR ZEMME denn s’Zimmermanns hän guäds Esse un s’Glatze so ä tolli Schiere un Garde! Ja, genau so ist es!
Ein Brunch in dem wunderbaren Ambiente des Buckhofs, mit der gemütlichen Schiere von Klara und Markus Glatz, mitten in deren herrlichem Garten. Und dann noch all die Köstlichkeiten von Zimmermanns Biohof – besser geht’s kaum.

Die Anmeldung nimmt Klara gerne entgegen.
Einfach anrufen (0151 15522768) oder Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Sooo schön war es vorletztes Jahr. Hier einige Impressionen. Klicken Sie HIER

 

 

 

Fr(ei)ämter Bio-Eier


Es begann mit dem Meisterprojekt und 40 Legehennen. Heute arbeitet Jochen mit über 300 Hühnern. Und da ihm das Tierwohl seiner Hühnchen ganz besonders am Herzen liegt, durften sie im August letzten Jahres in ihr neues Heim umziehen - den Mobilstall, das Wohnmobil für Hühner. Weiterlesen

 

Hühnerbilder

 

Wenn Sie sehen wollen, wie wir unsere Hühner halten und wie so ein "Freiämter Huhntag aussieht, klicken Sie Hier

 

 

 

 

 

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Hofbesichtigung mit Vesper


Gemeinsam mit Kosmos Schwarzwald veranstalten wir am Samstag 28. Oktober 2017 eine Hof-Exkursion. Zuvor treffen wir die Bürgermeisterin von Freiamt, Hannelore Reinhold-Mensch, gleichzeitig stellvertretende Vorsitzende des Naturpark Schwarzwald Süd, zusammen mit den beiden Künstlern Sebastian Wehrle und Klaus Karlitzky zu „Gesprächen über den Schwarzwald“ im Heimatmuseum. Nähre Infos finden Sie HIER

 
 

 

 

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Hoher Besuch hat sich angekündigt


Fidelius Waldvogel hat wärend seiner Heimat.tour durch den Schwarzwald bei uns vorbeigeschaut. An unseren Freilandschweinen war er ganz besonders interessiert und über die Tierhygieneverordnung, die ihn zum Tragen eines ganz besonderen Kleidungsstücks gezwungen hat, konnte Fidelius nur staunen. Aber seht selbst wie es ihm bei uns gefallen hat. Klicken Sie HIER

 
 

 

 

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Wir auf dem Markt


Jeden Freitag von 15.00 bis 18.00 Uhr können Sie uns auf dem Freiämter Bauernmarkt antreffen. Dort vermarkten wir neben unseren hofeigenen Produkten wie Brot, Brötchen, Fleischerzeugnissen, natürlich auch unsere Kräuter.
Nutzen auch Sie die Chance und kommen Sie einmal an unserem Marktstand vorbei! Wir freuen uns auf Sie! Weiterlesen